【皆大连锁晨想】[咖啡]
过问一个餐饮行业的行径，几位邃密无比餐饮的雇主在一个圆桌互动步调，被问到功绩着落了若干。成果等于“顾左右而言他”，莫得谁正面回复。
这个谜底一方面不好回复，作念贸易的东说念主谁风光承认日子过的不如意呢？另一方面也无需回复，望望那些装修精良的大餐厅空空荡荡的表象，也就大致皆知说念他们的贸易衰败到什么过程了。
按照一般规矩，高端餐饮翻台率起码要作念到3以上材干保本，也等于所谓的:一台给房主，一台给职工，一台给资本，刚刚打平。现时高端餐饮这样低迷的上座率，只怕作念到两台都勤勉，若何能不亏本呢？概算下来，高端餐饮平均翻台率大致在1-2之间，取个平均值的话，功绩也就只可作念到保本点的一半附近，估估量划功绩应该着落了50%凹凸吧。
要的确这样，马上关门闭店止损，才是善策。若是还想干下去，那就得试试新形式，万一作念成了呢！
【连锁餐饮三招破局:直营式加盟、捏客流增量、筑毛利壁垒】体育游戏app平台
